Bund
Knus Oreo-kiksene i en food processor, eller kom dem i en frysepose, og knus dem med kagerulle. Smelt smørret, og bland det sammen med kiksekrummerne.
Fordel kiksemassen på bunden af en springform (22 cm) – brug med fordel en form med relativt høje kanter, så der er plads til hele kagen. Sæt formen på køl, imens resten af kagen laves.
FlødeostecremePisk flødeost og flormelis sammen til en jævn masse. Pisk derefter fløde og vaniljepulver sammen til flødeskum i en anden skål. Vend flødeosteblandingen forsigtigt i flødeskummet. Hæld flødeostecremen ud over kiksebunden, og sæt formen på køl igen.
ChokolademousseSmelt chokoladen i et vandbad, og rør derefter æggeblommen i den smeltede chokolade. Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i chokolademassen. Man kan med fordel starte med at vende noget af den piskede fløde i chokolademassen inden man blander det hele.
Hak Oreo-kiksene groft, og drys dem ud over flødeostecremen. Fordel chokolademoussen henover flødeostecremen, og sæt så kagen på køl i mindst 4 timer før servering - eller gerne natten over.
Pynt lige inden servering.
